窩窩頭人可以吃嗎?詢問度超高

團團圓圓兩隻大貓熊掀起一陣貓熊熱,連貓熊愛吃的窩窩頭,民眾詢問度超 高。有民眾建議把大貓熊吃的窩窩頭做成高纖餅乾,成為適合人吃的食物,可能帶來的商機無限。 「大貓熊吃的窩窩頭,人到底可不可以吃? 」隨著團團圓圓來台,牠們愛吃的窩窩頭,也成為焦點話題,許多民眾紛紛 上網或打電話向木柵物園詢問做法,甚至有人想自己做來吃,但怕吃後會不消化、拉肚子、或是有其他後遺症,而不敢吃。 對民眾詢問,木柵動物園發言人金仕謙上午表示,「理論」上來說,窩窩頭的成分都是營養物品,如果煮熟,人吃後應該沒什麼問題,但他非食品營養專家,無法確定窩窩頭,是否適合人吃。他認為可能帶來商機無限,尤其是在民眾注重高纖食物的現在,窩窩頭中所含的 高纖維,應該適合做成高纖餅乾。大貓熊吃的窩窩頭材料包括竹粉、黃豆粉、玉米粉、米粉、糖、鈣、食鹽、雞蛋等,動物園提供的做法是將所有材料用攪拌機混合後,再加熱水攪拌勻,接下來就要靠手勁捏製成形,蒸熟過後可冷藏。 動物園提醒,製窩窩頭時,經過熱水攪拌,不需發酵、利用 玉米粉的黏度加上手勁,直接將材料捏成一個約400公克的 窩窩頭,就可食用。